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肩胛贴骨肉

2016-03-23 11:20:44 | 发布:朱成灏 | 浏览:333 | 来源:海西民间故事
按照蒙古族的习俗说来,羊肩胛是块讲究可多的肉骨头,忌讳的说法、规矩多得很。什么“肩胛肉不独吃”啦,“前胛子骨不能给上路的人当吃食”啦,“废墟上面不能扔下肩胛骨”啦,以及“舅父跟前忌讳手拿肩胛骨”啦,甚至“肩胛骨能卜卦”……

按照蒙古族的习俗说来,羊肩胛是块讲究可多的肉骨头,忌讳的说法、规矩多得很。什么“肩胛肉不独吃”啦,“前胛子骨不能给上路的人当吃食”啦,“废墟上面不能扔下肩胛骨”啦,以及“舅父跟前忌讳手拿肩胛骨”啦,甚至“肩胛骨能卜卦”……

那么说,到底为啥有了这么多规矩呀,讲究呀?原来这里头还有段故事哩。

相传古时候,有一家大财主,家里金银财宝究竟有多少,连他们自己也说不清,摸不透,不过缺就缺没有五谷粮食。为了这事,老子想了个法儿,给两个儿子驮了几驮子金银财宝,对他们俩说:“你俩到远方给我们换些五谷粮食的籽种来!”

老子叮咛完就打发他们起身了。

两个儿子离家启程时,家里又给他们驮了一只羊,让儿子们在路途上打尖当口粮用的。

他们出发了。走呀,走呀,就到了打尖歇息的时候,该做晚饭了,哥哥拧下羊的前胛子煮上肩胛和腿骨。肉熟了,哥哥问弟弟:“你想吃胛子肉呢,还是愿意吃腿子肉?”

“给我吃胛子肉吧!”弟弟就一个人把肩胛肉吃了。

睡了一夜,第二天起来要动身,突然发现弟弟骑乘的马死了。“马怎么会死掉呢?”兄弟俩左思右想,端详来,捉摸去,就是找不出个原因来。他俩只好找了个算卦人,请他打一卦,寻寻马死的原因。卦师占了一卜后,问弟弟道:“噢,你昨天是不是吃了个羊胛子肉?”

“是哇。”

“你怕是没有分给你哥哥尝尝胛子肉吧?”

“对呀。”

“那就着了。你的马就是因此死掉的。”

兄弟俩心中得知了这个奥妙,又继续往前赶路。

走哇,走哇,又该歇脚过宿的时候。晚饭时,哥哥又砍下另一个前胛子,把肩胛和前腿煮熟了。兄弟俩想起占卜师的说法,就把胛子上的肉剥下来扔给了随行的狗去吃,又给火神献上一份,剩下的哥俩分着共吃了。

天亮起来一看,果然灵验:骑乘驮物都平安,一切如常没有变。他俩把吃过的骨头扔在留宿过的废墟上,驮上驮物就出发了。

谁知他俩走后不久,一帮强人来到他们住宿过的废墟上。他们一下子就发现了哥俩扔掉的那些羊肩胛骨,点火一烧,占卦一看,就看出来:竟然是两个财主驮着金银财宝就在不远的前面赶路。强盗们立刻跟踪追赶,来到他们面前,将所有的财务拦劫精光,只剩下两手空空的兄弟俩。

相传打从这时候起,蒙古人对外出赶路的人,不再给羊前腿肉当行程中的口粮,也传下来这样的习俗,吃完肉的肩胛骨不能扔在住地的废墟上,必定用火烧了方可丢弃。

据说处于这个缘故,蒙古人从此不独吃肩胛肉,还说:“胛子肉分吃上,牲畜膘肥又兴旺。”

至今咱们蒙古族同胞每次遇到吃胛子肉时,有着一套习俗:拿肩胛骨的人,要把贴骨的肉撕下来分配给在场的每个人,当他给每个人递肉时要说:“扎——胛子肉,大伙儿有!”

得了肉的人,也要对给肉者祝福道:

“扎——

祝愿马驹儿活到七十岁!

祝愿您一活就是八十岁!

漫山漫岗,

骏马肥壮;

花马走马,

成群兴旺!”